荷蘭四寶，鬱金香、風車、木鞋與芝士。到荷蘭怎能不去看看風車呢？這裡著名看風車的景點有兩個，一個是阿姆斯特丹附近的贊斯堡風車村（Zaanse Schans），另一個是鹿特丹附近的小孩堤防（Kinderdijk）。

我選擇了到較近的贊斯堡（Zaanse Schans）看風車，從阿姆斯特丹的中央火車站坐火車過去，不用20分鐘，再按路標走15分鐘便到了。

進村子前，會經過一座橋，在橋上已能遙望排成一列的風車。我曾在日本鹿兒島看過風車，但那些都比較摩登，與這裡的很不同。這裡的較有老舊傳統的味道，漆上綠色的外牆，與周圍的風景很搭配；據說在全盛時期，這裡的風車有多達一千座，可惜現在保留下來的只有約20座。

這天的天氣實在有點糟，雖然我幾乎把所有帶來的衣物都穿上了，算是有備而來，但還是感到寒風凜冽，加上一陣陣的冷雨，打著傘，縱是美景當前，也無心欣賞。

我就這樣的撐著傘，迎著寒風冷雨，順著人潮走進風車村，走著走著，連褲腳也濕了，那不爭氣的雨傘，吹翻了一次又一次。很冷，只想走進室內暖暖身。

結果，我躲進一座風車內，我不知道它是幹甚麼的，我付了三歐元入場費，門口售賣處那慈祥的老翁問我從哪裡來，然後給了我一份中文說明資料。

據資料介紹，這是一個德蘇格爾風車，是個榨油風磨，已有三百多年歷史。走到裡面，能嗅到一陣花生的香味；風車的風力正推動著2500公斤重的大石碾，壓軋油籽或果仁，工人再將它們烘熱，然後裝進袋子，以風力不停錘打，壓擠出油榨。錘打的聲音很大，還說令不少磨坊工人聽力受損。看到此情此景，也能想像到當時人們的工作，既重覆又艱苦，得來的油，一點一滴也很珍貴啊。 

這些古老的風車經歷過時代的淘汰後，搬遷至這裡成為文物。看著它立於風雨間轉動，更顯幾許滄桑。

除了此座榨油風磨外，這裡還有另一座顏料風磨，但由於風寒交迫，只想速速離開，所以便沒有進去看了。反正，我想也應該大同小異吧。

只是，要走完這個似乎還有很長的路，贊斯堡也不小哩。

除風車外，這裡還有乳酪工場和木鞋工場，可謂集荷蘭三寶於一身，展示最具特色的荷蘭。

在風雨交加下走進乳酪工場，有種「得救了」的感覺，場內滿溢著暖暖的芝士香氣，售賣各式紀念品，還有個吧枱售賣小食飲料，擠滿了人，與外面是完全不同的兩個世界。荷蘭的芝士的確好讚，香而不膩，有的更混入其他食材，產生多種不同的口味，我去的時候正有一個香港旅行團在裡面，除了購物的人，還有拍照的閃燈閃過不停，因這裡的店員都穿上了荷蘭傳統的服飾，就是經典廣告子母奶那種，所以相機都在拍美女店員，焦點完全錯誤嘛。

另外一個木鞋工場，即席向觀眾展示製作木鞋的過程，不消幾分鐘便製成了。以前荷蘭人主要穿著木鞋，因為可以防濕，現在當然不會再有人這樣穿，但卻成為荷蘭獨特的文化符號。

這裡還有一座贊斯博物館（Zaans Museum），它的介紹單張說得很吸引，Hearing, seeing, tasting ......，所以我便進去了。博物館內可看到荷蘭人從前的衣食住行；另外還有頗有趣的Verkade Pavilion，展出荷蘭餅食及朱古力品牌Verkade的歷史，還有製作和包裝過程等，不過好像是沒有tasting的，我被騙了。

從博物館出來之時，已陽光普照，這個女人，真是變幻莫測。

相關連結：

贊斯堡 http://www.zaanseschans-museum.nl/